필리핀 내 지역별 맛집 소개 - 숨은 보석 같은 음식점들! > 여행

'필리핀 음식'이라고 하면 뭐가 떠오르세요? 혹시 치즈 듬뿍 올린 졸리비? 아니면 삼겹살처럼 생겼지만 달달한 맛이 나는 리촌? 솔직히 필리핀 음식을 처음 접하면 낯설 수도 있지만, 진짜 잘 찾아보면 보물 같은 맛집들이 넘쳐난답니다! 저는 여행할 때 늘 현지 음식을 찾아먹는 걸 좋아하는데요, 필리핀은 정말 다양하고 독특한 맛이 매력적이에요. 특히, 지역별로 특색이 다르다는 점이 여행의 재미를 더해주죠!

오늘은 필리핀 안에서도 '진짜' 필리핀 맛집들을 소개하려고 해요. 편하게 따라오세요, 여러분도 아마 입맛이 행복해질 겁니다. (아, 배고플 수도 있으니 간식 하나쯤 챙기셨죠?)

마닐라에서 꼭 먹어봐야 할 맛집들!

일단 필리핀 여행을 시작한다면 수도 '마닐라'는 놓칠 수 없잖아요? 여기는 다양한 퓨전 레스토랑과 로컬 맛집들이 어우러져 있어서 선택의 폭이 넓어요.

제가 추천하는 곳은 '아리스토크랫(The Aristocrat)'인데요, 여기는 필리핀식 바비큐 맛집으로 유명하더라고요. 특히 '치킨 바베큐'는 기름기 좔좔 흘러넘치는 그 맛, 아시죠? 거기에 톡 쏘는 칼라만시 소스를 살짝 뿌리면 신세계예요! 가게 분위기도 아주 아늑하고, 실내에서 에어컨 빵빵하게 틀어줘서 더운 날씨에 여행하다가 쉬어가기 딱이랍니다.



그리고 빠질 수 없는 곳이 '라 레갈라(LA Regalade)'입니다. 프랑스식 필리핀 퓨전 요리를 선보이는 레스토랑인데, 분위기가 클래식해서 데이트 장소로도 딱 좋아요. 근사한 와인과 로컬 재료를 활용한 요리의 조합이 어찌나 감동적이던지.

세부와 보홀에서의 숨은 현지 맛집

세부와 보홀은 해양 액티비티가 메인이지만, 음식도 꽤 핫합니다. 해산물 요리가 중심이에요. 그중에서도 '수투킬(Sutukil)'이라는 방식을 사용해서 만든 요리는 반드시 경험해봐야 해요. 숯불구이, 회 그리고 매운 국물 요리를 한꺼번에 즐길 수 있다는 점이 신기했어요.

제가 갔던 세부의 '찰스 부카(Charlie's Boodle)'라는 레스토랑은 '칼라마리'(오징어 튀김)와 '비콜 익스프레스'(매운 코코넛 가공 요리)가 정말 최애 메뉴였어요. 진짜 여기 오징어 먹물 풀린 부분까지 감칠맛이 제대로더라고요.



그리고 보홀에서는 '다 킨 박스 커피 & 레스토랑(The KIN Box Cafe & Resto)'를 정말 강추합니다. 외관은 그냥 소박해 보였지만 정확히 말하면 ‘겉모습보고 판단하지 말라’는 걸 체감했죠. 여기서 베이크드 스캘럽을 먹었는데, 달콤한 버터, 치즈 덕에 혀가 춤을 췄던 기억이 납니다.

팔라완에서의 로맨틱한 다이닝

그리고 팔라완! 여긴 무조건 석양을 배경으로 저녁 식사를 해야 제맛이거든요. 특히 '캄리아 해변 방갈로 레스토랑'(Kamlia Beach Bungalow Restaurant)은 진짜잖아요. 바다 앞에서 낭만적인 저녁을 즐기고 싶다면 이곳만한 데가 없습니다.

제가 먹었던 버터 새우 요리와 망고 샐러드는 정말!! 어쩜 이렇게 과일과 새우의 조화가 완벽할 수가 있죠?



그리고 '발렉타 리조트 다이닝'(Valletta Resort Dining)은 코코넛 우유로 만든 치킨 스튜와 다양한 필리핀 디저트를 맛볼 수 있는 곳이에요. 분위기도 고급스러워서 특별한 날 선택하기 좋아요.

'필리핀 음식'에 대해 제대로 알아가고 싶으시다면 지역마다 조금씩 다른 특색과 현지민들의 작은 이야기가 담긴 맛집들부터 경험해보시는 건 어떨까요? 저도 여행지에서 뭔가 특별한 맛을 찾으려 노력했는데, 필리핀만큼 다양한 요리가 즐비한 나라도 드물더라구요!

마닐라의 숨은 맛집, 놓치지 마세요!

마닐라에 오셨다면 '아리스토크랫(The Aristocrat)'을 꼭 추천하고 싶어요. 필리핀식 치킨 바비큐가 얼마나 맛있게 나오는지 아세요? 그 특유의 달달하면서 짭쪼름한 소스에 입맛이 완전 행복해지고, 칼라만시 소스를 살짝 끼얹으면 약간 상큼하게 업그레이드 되는 맛이 있다는 사실! 여행 중 더운 날씨에 생각날 때 가게 실내 에어컨 바람 맞으며 먹는 그 치킨 바비큐는 잊을 수 없는 추억이 될 거예요. 다음으로 가볼만한 곳은 '라 레갈라(LA Regalade)'인데요. 여긴 필리핀 재료와 프랑스 요리의 퓨전을 선보이면서도 분위기가 정말 럭셔리해요. 한 손엔 와인 잔을 들고 한쪽엔 고급스럽게 플레이팅 된 요리, 이런 데이트 코스를 누가 놓치겠어요?

세부와 보홀의 해산물 천국에서 먹는 색다른 체험

세부에서는 무조건 '수투킬(Sutukil)' 방식으로 요리된 해산물을 먹어봐야죠. 숯불에 직화로 구운 생선구이, 회의 자연스러운 생맛, 거기에 매운 국물이 끼얹어진 요리를 동시에 즐길 수 있다는 거, 이거야 말로 제대로 된 필리핀 로컬 체험 아닐까요? 제가 다녀온 '찰스 부카(Charlie's Boodle)'에서도 수투킬 기반 요리는 인기 메뉴였어요. 특히나, 칼라마리가 얼마나 바삭하고 고소했는지 그 맛이 아직도 입안에 남아 있는 것 같아요. 또 다른 추천 음식을 꼽으라면 매콤한 비콜 익스프레스가 있는데요, 코코넛 밀크의 부드러움과 함께 강렬한 매운맛이 조화를 이루더라구요!



그리고 보홀에서는 제가 보물처럼 발견한 '다 킨 박스 커피 & 레스토랑(The KIN Box Cafe & Resto)'을 빼놓을 수 없어요. 겉보기엔 좀 소박한 레스토랑인데요, 특히 여기 베이크드 스캘럽은 치즈가 녹을 만큼 버터와 최고의 조화를 이루는 맛이었어요. 첫 입 먹고 진짜 저도 모르게 미소를 지었던 기억이 나요.

왜 팔라완의 다이닝은 특별할까요?

팔라완의 저녁 다이닝은 솔직히 단어 하나로 표현할 수 없을 만큼 로맨틱해요. 특히 캄리아 해변 방갈로 레스토랑에서 석양을 배경으로 만난 버터 새우 요리와 망고 샐러드! 상상을 초월한 맛이라고밖에 말할 수 없어요. 해가 수평선 밑으로 저물 때 바람 살살 부는 곳에서 이런 음식을 먹을 수 있다니요. 여행자인 제 입장에서도 이건 그냥 맛이 아닌 삶의 경험이었어요.



또, '발렉타 리조트 다이닝(Valletta Resort Dining)'에서 나온 코코넛 우유 치킨 스튜 맛은 정말 기억에 남아요. 약간의 단맛과 풍부한 코코넛 향이 스튜의 국물 맛을 배가시키고, 완벽한 디저트들로 마무리가 됐던 그날 밤이 자꾸 생각나요. 이런 데는 다시 필리핀으로 여행 오게 만드는 마력이 있답니다.

'필리핀 음식'을 제대로 느껴보고 싶다면, 지역별로 맛집들을 찾아다니는 재미가 쏠쏠해요. 사실 처음엔 낯설게 느껴질 수도 있지만, 로컬 요리들 특유의 향과 맛에 빠지면 빠져나올 수 없답니다. ㅎㅎ

마닐라의 대표 맛집 투어

마닐라에 가면 꼭 들러야 하는 곳 중 하나가 바로 '아리스토크랫(The Aristocrat)'이에요. 여긴 필리핀식 바비큐 치킨을 즐길 수 있는 전통 맛집인데요, 쫄깃한 치킨과 달달하면서 짭짤한 특제소스 조합이 정말 기가 막혀요. 거기다 칼라만시 소스를 추가로 뿌려 먹으면 신세계가 따로 없죠. 실내는 깔끔하고 에어컨 바람도 시원해서 잠깐 쉬어가기에 딱 좋은 곳이었답니다!

그리고 조금 더 고급진 경험을 원하신다면 '라 레갈라(LA Regalade)'를 추천드려요. 여기는 프랑스와 필리핀 음식을 퓨전해서 제공하는데, 분위기가 완전 고급스러워서 데이트 장소로도 딱이죠. 이곳의 음식들은 대부분 로컬 재료를 활용해서 더 특별하게 느껴졌어요!

세부와 보홀, 해산물의 천국

세부에서는 '수투킬(Sutukil)'이라는 방식을 사용한 요리를 빼놓을 수 없어요. 직화로 구운 해산물부터 스프까지 한 번에 즐길 수 있거든요. 제가 갔던 '찰스 부카(Charlie's Boodle)'에서는 특히 칼라마리와 비콜 익스프레스를 맛봤는데, 하나같이 입에서 사르르 녹더라고요. 매콤하고 크리미한 맛에 완전 중독될 뻔했어요!

보홀에서 가장 기억에 남는 식당은 '다 킨 박스 커피 & 레스토랑(The KIN Box Cafe & Resto)'인데요, 겉보기엔 소박하지만 요리가 정말 예술이에요. 특히 베이크드 스캘럽이 치즈와 버터 풍미가 쫙 배어 있어서 먹는 내내 멈출 수가 없었답니다.

꼭 기억할 점

여행지마다 꼭 경험해야 할 식문화가 숨겨져 있어요. 필리핀에서는 익숙함을 벗어나 현지 재료와 조리방식을 존중하는 것도 여행을 흥미롭게 만드는 포인트더라고요.

자, 이제 여러분도 필리핀 맛집 여행에 도전해 보시는 건 어떨까요?